Suco de melancia com morango e gelo de hortelã

 

Ingredientes:

Gelo: 
3 colheres (sopa) de folhas de hortelã 
1 xícara (chá) de água mineral

 

Bata as folhas de hortelã com a água no liquidificador por 2 minutos ou até a hortelã ficar bem triturada. Despeje na fôrma de gelo e leve ao freezer por 3 horas ou até congelar.

 

 

Suco: 
4 xícaras (chá) de melancia picada
1 xícara (chá) de morangos 
2 colheres (sopa) de suco de limão Taiti 
1 colher (sopa) de folhas de hortelã
1 e ¼ de xícara (chá) de água mineral

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto, passe pela peneira e sirva com os cubos de gelo de hortelã.
 

 

 
Suco BOMBA de laranja com canela para tomar depois dos excessos

 

 

Ingredientes: 

-1 copo de suco de laranja
-1 colher de chá de canela em pó
-1 colher de chá de guaraná em pó
-1 bom pedaço de gengibre fresco
-1 tâmara para adoçar

 

 


Modo de preparo:
Basta bater tudo no liquidificador!
O ideal é tomar o suco logo pela manhã, em jejum, para garantir todo o potencial de aceleração do metabolismo e a queima das gorduras acumuladas no fim de semana.

 

 

 

 

 


 

 
Pão de queijo com calabresa

 

Ingredientes:

250 g polvilho doce
250 g polvilho azedo
2 a 3 ovos
350 g parmesão ralado na hora
100 g linguiça calabresa triturada
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de óleo
Sal a gosto

 

 

Modo de preparo: 

Misture os polvilhos e o sal.  Leve ao fogo para esquentar o leite, a água e o óleo (tudo junto).
Escalde os polvilhos com os líquidos quentes e mexa bem, espere esfriar.  Coloque na mistura de polvilho o queijo e a linguiça e vai sovando com a mão e adicione os ovos um a um. Unte a mão com óleo e modele os pães.  Leve para assar em forno médio por uns 40 minutos ou até dourarem.

 


 

 
Pão de Queijo Tradicional 

 

Ingredientes: 

3 xícaras (chá) de água (600 ml)
1 e ½ xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) cheia de sal
1 kg de polvilho azedo
6 ovos
150 g de parmesão ralado

 

 

 


Modo de preparo: 

Ferva a água com o óleo, o leite e o sal e escalde o polvilho, envolvendo bem. Deixe esfriar.
Acrescente os ovos um a um, misturando bem, e incorpore o queijo. Amasse até uniformizar e modele bolinhas.
Disponha em assadeira sem untar e leve ao forno médio preaquecido (200ºC) por 20 minutos. Reduza a temperatura e deixe assar por mais uns 5 minutos ou até dourarem.

 

 

 
Torradinhas com queijo e maionese
 

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de maionese
10 fatias de pão de forma ou pão francês fatiado
3 cebolas brancas pequenas raladas

 

 

Modo de Preparo:

Misture 3 colheres de sopa de queijo parmesão com a maionese e a cebola.  Corte as fatias de pão em rodelas pequenas. Cubra com a mistura de maionese e queijo parmesão. Coloque em uma assadeira e salpique com o queijo parmesão restante. Leve ao forno quente e deixe que dourem. Sirva bem quente. 


 

 

Biscoito low-carb de amendoim
 

 

Ingredientes:
1 xícara de chá amendoim triturado
1 clara
2 colheres de sopa adoçante culinário 

 

 

 

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 16 partes e faça pequenas bolinhas.  Amasse delicadamente em uma assadeira untada e leve para assar no forno a 200° C por cerca de 15 minutos. Sirva!

 

 

 

     

Bolo de banana sem glútem 

 

Ingredientes:
2 xícaras de aveia (sem glútem) 
4 bananas bem maduras 
3 ovos 
1/3 xícara de óleo de coco 
1 colher de canela em pó 
1 colher de sopa de fermento em pó 

 


 

 

 

 

 

Modo de preparo:
Em uma tigela misture o fermento e a aveia. Reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois transfira para a tigela com a aveia e incorpore com a mão. Despeje essa massa na forma média previamente untada e leve ao forno por 20 a 25 minutos para dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

 

Bolo de maçã sem glútem 

 

Ingredientes:
2 maçãs sem casca
1 ovo inteiro
1 clara
1 banana
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de farelo de aveia integral 
canela em pó para polvilhar

 

 

 

 

Modo de preparo:
Leve as maçãs ao liquidificador com o ovo, clara e banana. Bata tudo até formar uma massa homogênea. Transfira para uma vasilha e junte a aveia e o fermento. Misture tudo muito bem e despeje em uma forma para bolo antiaderente. Cubra com rodelas de maçã e leve ao forno médio pré-aquecido para assar. Quando estiver dourado ou após 30 minutos retire, espere amornar, desenforme e sirva com canela polvilhada.

 

 

 


 

 

Bolo de laranja sem glútem

 

Ingredientes:
8 ovos
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 ¾ de xícara de chá de farinha de amêndoas
raspas de 2 laranjas grandes
2 colheres de chá de canela em pó 

 

Calda:
2 xícaras de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 laranja cortada em gomos

 

Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média e deixe aquecer. Separe as gemas das claras e adicione as claras na batedeira com o açúcar e raspas de laranja. Bata tudo, incorpore as gemas e bata com um fouet. Acrescente a farinha de amêndoas e misture bem. Transfira a massa do bolo para uma assadeira de untada e enfarinhada com farinha de amêndoas. Leve para assar por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme o bolo. Prepare a calda levando todos os ingredientes a uma panela em fogo médio, quando começar a ferver desligue. Regue por cima do bolo, enfeite com gomos ou raspas de laranja. Sirva.