Petit Gateau

 

 

 

Ingredientes:
5 ovos
5 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
250 g chocolate meio amargo
250 g manteiga sem sal
Bolas de sorvete de creme para servir

 

 

 

 

 

 

Modo de Preparo:
Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria.  Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado.  Misture até derretê-lo. Reserve.
Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas.  Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar. Mexa para se agregarem.  Junte o creme de chocolate reservado e misture. 
Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom).  Retire do forno e sirva com sorvete de creme. 

 

 

 

 

 

 
Brownie de Chocolate

 

Ingredientes:
Massa:

2 tabletes de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
2 xícaras de (chá) chocolate em pó
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícar (chá) de leite


Cobertura:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de margarina


Modo de Preparo: 
Massa: 

Separe as gemas das claras e bata as claras em neve, reserve.   Bata na batedeira (velocidade alta) a margarina e o açúcar até formarem um creme.  Aos poucos, junte o restante dos ingredientes e continue batendo até formar uma massa homogênea.  Por fim, misture com uma colher, as claras em neve.  Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.  Leve para assar em forno médio, preaquecido, por mais ou menos 35 minutos. 


Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve para o fogão em temperatura média e vá mexendo até ferver.  Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele.  Se quiser, decore com amêndoas ou castanha-do-pará. 

 


 

 

BOLO DE CHOCOLATE

 

 

Ingredientes: 
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 ovos

 

 

Modo de Preparo:
Massa:

Em uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata novamente.   Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata por mais alguns minutos.   Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos. 


Cobertura:
Em uma panela, leve a fogo médio o chocolate em pó, a margarina, o açúcar e o leite, deixe até ferver.   Despeje quente sobre o bolo já assado.  É só saborear. 

 

 

 

 

BOLO DE CHOCOLATE DE MICROONDAS


Ingredientes:
1 pacote de massa pronta de bolo, sabor chocolate
2 colheres de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado
2 colheres de achocolatado em pó
1 copo de água fervente
3 ovos

 

 

 

Modo de Preparo:
Em uma forma refratária com o furo no meio, coloque as duas colheres de manteiga ou margarina, e derreta no microondas.  Em uma vasilha, coloque o leite condensado e o achocolatado em pó.  Misture e jogue por cima da manteiga derretida, na forma.  Em outra vasilha, junte a massa de bolo, os ovos e a água.  Misture bem e despeje na forma, junto com a outra mistura.  Leve ao microondas por 9 minutos.  Espere esfriar e bom apetite!